Description
Un Grand Cru certifié, élégant et fidèle à son terroir
Château Palais Cardinal 2020 est un Saint-Émilion Grand Cru structuré et élégant, issu d’un assemblage majoritairement Merlot. Ce millésime dévoile un vin généreux, parfaitement équilibré entre fruit, finesse et potentiel de garde.
Le Château Palais Cardinal est une propriété familiale située à Saint-Sulpice-de-Faleyrens, au sud de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru. Son vignoble de 22 hectares repose sur une belle diversité de sols : graves, sables et crasse de fer, conférant complexité et équilibre au vin. Dirigé par Alexis Laniesse, avec l’expertise de l’œnologue Thomas Duclos, ce cru incarne une vision soignée et durable, certifiée Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale (HVE3).
Viticulture responsable et précision œnologique
Les vendanges manuelles ont eu lieu du 23 septembre au 14 octobre 2019. Après éraflage, tri densimétrique et foulage, les raisins ont bénéficié d’une macération pré-fermentaire à froid, puis de remontages manuels et pigeages. L’élevage du Château Palais Cardinal 2020 s’est fait à 60 % en barriques neuves et 40 % en cuves inox, pour un équilibre idéal entre structure, fruit et élégance.
Assemblage et millésime
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Millésime : 2020
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Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
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Encépagement : 70 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc
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Teneur en alcool : 13,5 % vol.
Dégustation & avis
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Yves Beck : « Que de finesse dans ce bouquet où des notes de cassis et de mûres créent la symbiose avec des nuances épicées. En bouche le vin affiche un caractère invitant et équilibré. Il est bien soutenu par ses tannins qui offrent de la droiture et de la finesse en compagnie de la structure acide. Un vin harmonieux et juteux. » 2024-2034
✨ Pourquoi le choisir ?
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✅ Certifié Terra Vitis & HVE3
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✅ Élevé à 60 % en barriques neuves
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✅ Fruité, élégant, accessible et structuré
En savoir plus
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