Description
Château Palais Cardinal 2022 – Un Saint-Émilion Grand Cru précis, élégant et expressif
Le Château Palais Cardinal 2022 est un Saint-Émilion Grand Cru issu de 22 hectares de vignes implantées sur un terroir mêlant graves, sables et crasse de fer, au sud de l’appellation. Dirigé par Alexis Laniesse, avec le soutien de l’œnologue Thomas Duclos (Œnoteam), le domaine incarne une vision exigeante et durable, certifiée Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale (HVE3).
Ce millésime 2022 a bénéficié de conditions favorables. Les vendanges manuelles se sont déroulées entre le 15 et le 30 septembre. Après un tri minutieux par bain densimétrique, les baies ont été éraflées, foulées, puis vinifiées avec une macération pré-fermentaire à froid, des remontages manuels, des pigeages doux et un pressurage pneumatique horizontal.
L’élevage combine 60 % de barriques neuves et 40 % de cuves inox, afin de préserver l’équilibre entre fruit, structure et élégance. Le résultat : un vin rouge à 13,5 % vol., harmonieux et racé, révélant pleinement le potentiel du terroir.
Dégustation : un vin gourmand, complexe et bien structuré
Vert de Vin Magazine salue la finesse de ce vin :
« Le vin a une couleur rubis d’intensité moyenne. Le nez, discret au départ, s’ouvre avec précision après aération. Il révèle des notes de fraise, de prune rouge et noire, de confiture de cassis, de mûre sauvage et de framboise écrasée. Des arômes épicés (réglisse, badiane, muscade, coriandre) s’entrelacent à des touches mentholées et florales (violette, pivoine).
En bouche, l’attaque est souple, le milieu de bouche fruité et gourmand, et la finale longue, avec des notes chocolatées, toastées, et une belle fraîcheur. »
Un vin qui allie concentration, fraîcheur et complexité, idéal pour une garde de 15 à 20 ans.
✨ Pourquoi choisir ce Grand Cru ?
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✅ Certifié Terra Vitis & HVE3
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✅ Élevage à 60 % en barriques neuves
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✅ Vin équilibré, complexe et accessible
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✅ Parfait pour la garde (15 à 20 ans) ou à déguster dès 2026
À savoir
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Millésime : 2022
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Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
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Encépagement : 70 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc
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Teneur en alcool : 13,5 % vol.
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Temps de garde : 15 à 20 ans
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Apogée estimée : 2027 – 2037
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