Description
Le Château Palais Cardinal est le principal vin que nous produisons. Le travail parcellaire de nos équipes nous permet de sélectionner les raisins les mieux adaptés au style que nous voulons sur ce vin : puissant, fruité et finement boisé. Il est issu d’un assemblage des variétés de raisins traditionnelles de la rive droite de Bordeaux : 73% de Merlot, 23% de Cabernet Sauvignon et 4% de Cabernet Franc.
Notes de dégustation :
Yves Beck : “Que de finesse dans ce bouquet où des notes de cassis et de mûres créent la symbiose avec des nuances épicées. En bouche le vin affiche un caractère invitant et équilibré. Il est bien soutenu par ses tannins qui offrent de la droiture et de la finesse en compagnie de la structure acide. Un vin harmonieux et juteux.” 2024-2034
