Coffret de 3 – Château Palais Cardinal 2016

60,00

Soit 20.00€ la bouteille

Coffret de 3 bouteilles de Château Palais Cardinal – Millésime 2016

  • Médaille d’or au Concours des vins de Bordeaux 2019
  • Wine Enthusiast : 92/100
  • Note Suckling : 91-92/100
  • Gilbert & Gaillard : 93/100
  • Médaille d’Or au Concours de Franckfort 2021

Millésime 2016 – Appellation Saint-Emilion Grand Cru contrôlée – 73% Merlot / 23% Cabernet Sauvignon / 6% Cabernet Franc – 13% vol. – 75cl

Frais de port offert au-delà de 250.00€ d’achats

Description

Le Château Palais Cardinal est le principal vin que nous produisons. Le travail parcellaire de nos équipes nous permet de sélectionner les raisins les mieux adaptés au style que nous voulons sur ce vin : puissant, fruité et finement boisé. Il est issu d’un assemblage des variétés de raisins traditionnelles de la rive droite de Bordeaux : 73% de Merlot, 23% de Cabernet Sauvignon et 6% de Cabernet Franc. Suite à un élevage en fût de chêne d’au moins 18 mois, il offre des notes attrayantes de fruits noirs et d’encens sur un bouquet bien défini. La bouche est corsée avec une attaque un légèrement boisée, et présente une texture souple et attrayante, une acidité bien dosée et une finale soyeuse.

Note de dégustation :

Roger Voss : « La proportion inhabituellement élevée de Cabernet Sauvignon dans ce Saint-Emilion confère à ce vin une structure sophistiquée tout en faisant ressortir des cassis ainsi qu’une bonne acidité. Issu d’un vignoble de 46 acres, le vin est parfumé avec une acidité attrayante. À boire à partir de 2022. »

Yves Beck : « Rouge grenat. Bouquet complexe aux notes de cerises et de framboises. Touche de bois de réglisse. Au palais le vin a une mise en bouche soyeuse, élégante et friande. Les tannins sont parfaitement intégrés et ont des grains fins. La structure est juteuse et soutient bien l’expression aromatique en fin de bouche. Un vin qui a de la structure et qui a de quoi aller dans le temps. » 2021-2028

Journal Le Monde (juin 2020) :
« Il demande un peu de temps pour s’ouvrir, donc un carafage d’une ou deux heures idéalement. Car il s’exprime avec délicatesse, entre framboise et épices, dans une structure élancée. Un bon exemple qui montre qu’on peut s’agrandir sans perdre en qualité, puisque le domaine est passé de 4 à 22 hectares entre 2008 et 2018. »

Gilbert & Gaillard : « Belle rubis soutenu, aspect très jeune. Nez fruité intense évoquant les petites baies mûres du jardin. La bouche est très complète avec une qualité de texture plaisante, des tanins polis et un fruit éclatant. Un millésime bien né et en pleine forme. »

 

 

Informations complémentaires

Poids 8 kg